Birre artigianali e non solo

La birra di Colorito è quella artigianale del birrificio Maneba del mastro birraio Nello Marciano. Maneba, (acronimo di Marciano Nello birra artigianale) con sede a Striano, in provincia di Napoli, nasce nel 2008, ma l’idea risale al 1999 con una piccola produzione sperimentale casalinga destinata ad amici e parenti.  Il giovane e brillante artigiano napoletano ha appreso i segreti dei mastri birrai ed ha arricchito la sua passione, grazie alla lunga esperienza formativa e lavorativa al fianco di Teo Musso, uno dei più famosi ed importanti birrai d’Europa - birrificio Le Baladin di Piozzo (CN). Passione diventata un grande ed accurato lavoro.  
Il birrificio, il primo nato in provincia di Napoli, è partito con un impianto a vapore di 600 litri e con una produzione artigianale di birre ad alta fermentazione, non pastorizzate, non filtrate e senza conservanti. Nel 2015 nella città di Napoli è sorta anche una seconda produzione.
Tre le tipologie di birra prodotte in bottiglie, le storiche: Vesuvia, L’oro di Napoli e Clelia.
L’Oro di Napoli, ispirata alla raccolta di racconti di Giuseppe Marotta, è una blonde ale color giallo ambrato, il bicchiere sembra davvero contenere l’oro per il colore della birra. Della stessa famiglia ale, però di tradizione belga, è la Vesuvia, nome che nasce per via del colore rossastro della birra, che rimanda alla lava del vicino Vesuvio. Clelia, in pieno stile weisse belga, è dedicata a sua moglie.
Oggi a queste si sono aggiunte le Masaniello, Spaccanapoli, Partenope, Napul’è, MareKiaro.

Oltre alle birre, una carta ricca dei vini vi consentirà di scegliere il miglior abbinamento per ogni piatto: spumanti, vini bianchi e rossi rigorosamente campani. A consigliarvi, saranno Linda e Federica Signorini della Felis srl.

Farmer Review

Dal Lunedì a domenica aperti dalle 7:00 alle 24:00

 

 

 

 

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